Quand on débute en pâtisseries, il n’est pas toujours aisé de réussir sa pâte à tarte. Pour savoir si le résultat est parfait, il faut que la pâte soir dorée et croustillante. Aussi, on ne doit pas manquer le goût…
Oui, la cocotte en fonte est de retour dans les ménages, et c’est clairement une bonne nouvelle. Quoi de plus agréable, que d’utiliser ce faitout pour la préparation des mets nécessitant une cuisson lente, comme le rôti, le pain, le…
Pour designer (décorer) les gâteaux, le pâtissier a recours à l’utilisation de la pâte à sucre. Il s’agit d’un ingrédient phare, qui fait partie de la famille des pâtes sèches. Outre la décoration, on s’en sert aussi comme couverture des…
Envie de moderniser votre cuisine, avec l’installation des meilleurs équipements ménagers ? Si oui, il vous faudra certainement inclure dans la liste de vos achats, le robot pâtissier. Il s’agit d’une aide culinaire qui facilite énormément les tâches en cuisine, que…