Le blender est un indispensable qu’il faut avoir en cuisine. Il s’agit d’un électroménager facile à utiliser, et il est très pratique pour plusieurs préparations culinaires. Ce petit robot peut s’intégrer dans une petite ou dans une grande cuisine, tout en se faisant très discret. Avec lui, vous n’aurez plus aucun problème à mixer vos aliments, que ce soit finement ou grossièrement. Pillez la glace, concoctez des soupes en tout genre, faites des jus de fruits… Bref, les préparations gourmandes sont à votre portée. Voici 4 idées de recettes au blender, que vous pouvez faire dès aujourd’hui.
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4 idées de recettes au blender
1. Les panna cottas
Les panna cottas sont un dessert doux et léger, à déguster selon ses envies et préférences. Autrement dit, vous êtes libre de parfumer cette préparation à l’infini. En vous servant du blender, vous pourrez le réaliser facilement. Vous aurez besoin de :
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Ingrédients
8 Kiwis
50 cl de crème fraîche liquide entière
4 feuilles de gélatine
40 gr de sucre en poudre
Versez dans une casserole, le lait et le sucre. Portez le mélange à ébullition pendant quelques minutes. Pendant ce temps, faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide. Retirez la casserole du feu, et rajoutez votre gélatine préalablement essorée. Utilisez une cuillère en bois pour mélanger le tout. Laissez tiédir la préparation. Répartissez le mélange de crème au sucre, dans des vérines. Laissez reposer au réfrigérateur, pendant 4 heures. Épluchez les kiwis, et mixez-les au blender. Versez le coulis obtenu, sur chaque vérine. Vous pouvez déguster.
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2. Les compotes
Avec les compotes, vous avez la possibilité de cuisiner les fruits trop mûrs qui traînent à votre cuisine. Cette préparation se déguste pendant toute l’année.
Épluchez les fruits. Après les avoir épépinés, coupez-les en dés. Versez l’eau dans une casserole, et rajoutez les fruits en morceaux. Faites chauffer le tout, jusqu’à ce que les fruits soient tendres. Versez le mélange dans le blender. Actionnez pour mixer le tout, jusqu’à avoir un mélange consistant. C’est prêt, vous venez de réaliser votre compote. Si vous possédez un modèle de blender chauffant, vous pouvez également vous faciliter la tâche, en vous servant directement du programme « Compote ».
3. Les sorbets
Comment ne pas déguster le sorbet en période estivale ? Encore une des recettes au blender à découvrir absolument. Cette recette est savoureuse et rafraîchissante à souhait. De plus, vous pouvez choisir vos fruits de préférences… Une chose est sûre, il y en aura pour tous les goûts.
Ingrédients
450 gr de kiwis
1 orange
1 cuillère à café de jus de citron
1 cuillère à soupe d’édulcorant
Quelques feuilles de menthe fraiche
Épluchez les kiwis, et coupez-les en dés. Déposez les fruits dans le blender. Pressez l’orange, pour en retirer tout le jus. Rajoutez les autres ingrédients, sauf les feuilles de menthe fraîche. Démarrez l’appareil pour mixer le tout, jusqu’à obtenir une purée fine. Versez la préparation dans une sorbetière, et faites prendre. Servez le sorbet en boule, en ajoutant quelques feuilles de menthe.
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4. Les tartinades
Les tartinades sont le parfait apéritif pour régaler ses invités. Voici une recette facile que vous pouvez faire au blender. Vous aurez besoin de :
Ingrédients
1 boite de pois chiches
2 cuillères à soupe de crème de sésame
½ citron
Un filet d’huile d’olive
Une pincée de cumin en poudre
1 gousse d’ail
Une cuillère à café de sésame
Un peu de sel
Égouttez les pois chiches. Gardez un peu de son jus. Versez les pois chiches dans le blender, et rajoutez un peu de son jus. Rajoutez également les autres ingrédients, comme le filet d’huile d’olive, l’ail, le cumin, le sel, et la crème sésame (Tahin). Pressez-le demi-jus de citron, et rajoutez -le au contenu du blender. Démarrez l’appareil, pour mixer le tout, jusqu’à obtenir une texture adéquate. Servez vos tartinades avec un filet d’huile de sésame.