Devenu incontournable depuis quelques années, le robot pâtissier est l’un des meilleurs appareils électroménagers utilisés en cuisine. Outre les amateurs et les passionnés de cuisine, les professionnels ont aussi compris l’utilité de ce robot culinaire dans le domaine de la pâtisserie, et la facilité qu’il confère pour préparer différents mets rapidement. Dans cet article, découvrez tout ce qui tourne autour du fonctionnement du robot pâtissier.
Qu’est-ce qu’un robot pâtissier ?
Le robot pâtissier est un appareil culinaire, qui a été conçu pour faciliter la préparation de divers mets dans votre cuisine, autant salées que sucrées. Machine multifonctionnelle, elle est composée d’un socle surmonté d’un bol. On retrouve aussi le bras mélangeur, la partie du dispositif qui accueille les accessoires interchangeables. En parlant d’accessoires, les outils basiques du fonctionnement du robot pâtissier sont : le pétrin, le fouet, le batteur et la spatule que l’on plonge dans le récipient. Selon le modèle acquis, ses différents accessoires peuvent avoir des tailles différentes.
À quoi peut servir un robot pâtissier ?
Le robot pâtissier est très utile dans la cuisine. Avec un tel équipement électrique, l’utilisateur peut mélanger très facilement et rapidement toutes sortes de pâtes, aussi souples que lourdes. La préparation des pâtes à pizza, pâtes à pain, pâtes sablées, pâtes feuilletées, des viennoiseries et autres n’auront plus de secret pour vous. Ainsi, vous n’êtes plus obligé de pétrir les pâtes à la main. Avec les nouveaux modèles que présentent les marques conceptrices, le robot pâtissier est aussi utile à la réalisation des gâteaux, et à l’extraction des jus de fruits. Ceci dit pour ce dernier point, vos convives apprécieront grandement vos boissons et mousses faites au robot pâtissier. N’oublions pas aussi ses privilèges au montage des blancs d’œufs en neige, des crèmes chantilly, et tous ses desserts salés et sucrés qu’on apprécie tant.
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Principe de fonctionnement du robot pâtissier
Le fonctionnement du robot pâtissier est assez simple à expliquer. Tout se repose sur son système de mouvement planétaire. Ce mécanisme consiste en une sorte de mouvement elliptique légèrement décentré en suivant le bras du robot. Une fois que ce dernier commence par tourner, il applique une force constante sur la préparation qui se trouve dans le bol, d’où les ingrédients qui sont mixés de façon optimale. Durant le processus, les accessoires fixés au bras passent entièrement sur les bordures du bol, ce qui empêche les matières de s’y coller. A contrario, le pétrissage manquera cruellement d’homogénéité. Doté de circuits électroniques programmés à l’avance, le robot pâtissier s’adapte à la vitesse et au type de préparation de façon automatique. Toutefois, l’utilisateur peut définir au préalable les modes de pétrissage en fonctions de ses besoins.
Fonctionnement du robot pâtissier : Mot de fin
Nous sommes à la fin de cet article sur comment fonctionne le robot pâtissier. Il est aussi bon de préciser, que le robot pâtissier est le robot qui réussit à perfection, à exécuter les rotations du mouvement planétaire, contrairement à ses homologues robots culinaires. C’est pour cela qu’en matière de pâtisserie et de boulangerie, il est beaucoup plus convenable de faire confiance au robot pâtissier pour accomplir les diverses tâches qui y sont liés, que de le faire avec un robot multifonction. Les modes de pétrissage de l’appareil peuvent être aussi préprogrammés selon les besoins de l’utilisateur. Sur le marché, on retrouve plusieurs modèles, références et gammes de robots pâtissiers.
Même s’il faut dire que les fabricants ont beaucoup misé sur le design afin de séduire au maximum les consommateurs, sachez que le choix et l’achat d’un tel appareil doit être au-delà de l’aspect physique. En effet, il faut aussi que le futur acheteur analyse les caractéristiques du robot. Ce dernier doit être assez puissant, et doté d’un moteur robuste qui assure l’utilisation des préparations rudes comme les pâtes à pain ou à brioche. Aussi, la taille du bol est importante, car c’est dans ce récipient que vous ferez vos préparations. Plus la capacité est grande, plus vous pourrez ajouter autant d’ingrédients dans le bol.
Pour finir, vérifiez à la loupe toutes les fonctionnalités intégrées, ainsi que les accessoires fournis lors de l’achat. De façon basique, le robot pâtissier doit être accompagné au minimum d’un fouet, un batteur et un crochet.
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À présent, vous comprenez le mode de fonctionnement du robot pâtissier, ainsi que ses avantages. La maîtrise et la compréhension de ses différents points le concernant vous permet d’utiliser votre appareil culinaire en toute confiance et aisance.