Le pain au Chorizo est une préparation phare des apéritifs. Et pourquoi ? Tout simplement parce qu’il est délicieux, facile à réaliser, avec des ingrédients que vous trouverez facilement dans votre cuisine, du moins si vous avez l’habitude de pâtisser. C’est le moment d’épater encore plus vos convives, et donner un moment de régal unique à vos proches.
La recette complète
Pain au Chorizo au robot pâtissier : La recette complète
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Personnes20
minutes20
minutes1
hourIngrédients
300 g de farine
20 cl d’eau
90 g de chorizo
1 sachet de levure de boulanger
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de sel
Instructions
- Faites délayer la levure dans de l’eau tiède. Laissez reposer pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, disposez votre robot pâtissier sur votre plan de travail, et versez-y (dans le bol pétrisseur), la farine et le sel. Démarrez l’appareil pour mélanger le tout.
- Versez ensuite l’huile d’olive et l’eau tiède contenant la levure. Recommencez le mélange pour pétrir la pâte.
- Une fois qu’elle sera homogène, couvrez la cuve de votre robot, et laissez reposer la pâte pendant 1 heure.
- En attendant, enlevez la peau au chorizo.
- Coupez-le en morceaux. Lorsque la pâte aura pris du volume, étalez-la sur votre plan de travail.
- Découpez cette dernière en 6 boules, et incorporez le chorizo (dans chaque boule).
- Disposez vos petits pains sur une plaque de cuisson, avec du papier sulfurisé ou en silicone. À nouveau, laissez reposer pendant 1 heure.
- Entamez le préchauffage du four à 200 °C, et enfournez vos pains pendant 20 minutes. Retirez lorsqu’ils seront bien dorés.
Vidéo de la recette
Note
- Pour réussir cette recette de pain au chorizo, vous aurez besoin d’un robot pâtissier, et de suivre la méthode décrite.
- Êtes-vous un gourmand dans l’âme comme nous ? Alors n’hésitez pas à rajouter du fromage (mozzarella, parmesan, ou le gruyère) dans la pâte à pain.
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Combien y a-t-il de calories dans le pain au chorizo ?
On compte 280 calories dans un pain au chorizo de 100 grammes. Cet aliment est donc assez calorique.
Pour être plus précis, 65 % de ses calories proviennent des glucides qui sont dans le Chorizo. C’est également l’amidon du pain. Il y a également la viande du chorizo qui s’élève à 15 % de protéines. On finit par les 20 % d’apports caloriques restants des lipides. Les glucides sont dons les éléments nutritifs les plus présents, et bien supérieur aux lipides.
Faut-il manger du pain au Chorizo pendant un régime ?
Il existe des aliments encore plus caloriques que le pain au Chorizo. Toutefois, il peut poser un léger problème pour les personnes qui veulent faire un régime. Nous vous recommandons d’accompagner votre pain avec une salade ou une assiette de légumes, afin d’avoir un repas totalement équilibré. Au vu de son taux de glucides assez élevé, cette préparation vous donnera certainement de l’énergie pour toute la journée.
Outre les personnes au régime, les sportifs peuvent également se faire plaisir. C’est un bon moyen de se requinquer avant une séance d’entraînement au cours des heures qui suivent. Le chorizo est également un saucisson assez protéiné, ce qui en fait un aliment utile pour le développement rapide des muscles. La femme enceinte aussi peut en consommer sans problème, uniquement s’il est cuit avec le pain.
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Comment personnaliser cette recette (autres ingrédients à ajouter) ?
Le pain au Chorizo est une préparation très connue au Portugal et en Espagne. Cette recette aux origines hispaniques, est généralement servie en guise de tapas. Grâce à ce succès, la préparation se décline désormais en plusieurs versions. Par exemple, on peut y ajouter du fromage de type mozzarella, du gruyère, ou encore de l’emmental. D’autres préfèrent y incorporer des olives, de l’oignon, ou même du poivron. De même, libre à vous de la personnaliser et lui attribuer une forme selon vos goûts et vos préférences.