Autocuiseur : Quels sont les meilleurs modèles ?

Les 5 meilleurs autocuiseurs : Comparatif 2023 & Guide d’achat complet

Si vous souhaitez manger des plats de qualité, sans pour autant passer plusieurs heures dans la préparation, l’achat d’un autocuiseur devient donc, une chose inéluctable et indispensable. Il s’agit d’un appareil de cuisine facile à utiliser, et dont la fonction principale est de permettre à son détenteur, de pouvoir cuire sous pression plusieurs aliments. Qu’il s’agisse de la viande, des poissons, des légumes… Tout est prêt en un temps record. Plus encore, les aliments conservent malgré tout, leurs nutriments et leurs vitamines après la cuisson, sans oublier l’ajout du goût et de la saveur.

Appelée encore la cocotte-minute, cette machine électroménagère a connu bien des évolutions depuis sa première apparition. En effet, les modèles disponibles aujourd’hui sur le marché, jouissent d’une bonne résistance et souplesse, sans compter les nombreux programmes de sécurité intégrés. Nous avons réalisé ce dossier complet, afin de vous aider à faire le meilleur choix en fonction de vos besoins. Au programme, on vous propose notre comparatif des meilleurs autocuiseurs, un guide d’achat, ainsi que plusieurs réponses aux questions qui sont généralement posées, pour cette aide culinaire.

Promo & Bestsellers pour l’autocuiseur :  Découvrez les meilleurs modèles disponibles en 2023

Qu’est-ce qu’un autocuiseur ?

Ayant aussi pour nom « la cocotte-minute », l’autocuiseur est un appareil de cuisine, qui se veut incontournable. Sa mission est toute simple : Vous permettre de cuire très rapidement vos aliments, grâce à son principe de la vapeur sous pression. Son mécanisme lui permet d’atteindre dans les plus brefs délais, une température ambiante très élevée, afin que les aliments soient cuits très rapidement.

Pourquoi acheter un autocuiseur ? – 03 avantages de cet appareil de cuisson

La facilité d’utilisation : Qui a dit qu’il fallait être un cordon bleu, pour pouvoir faire des mets savoureux et succulents ? Avec l’autocuiseur, les résultats en cuisine sont excellents, et vous ne devez pas vous priver. Facile à utiliser, cet appareil vous permettra de cuire vos aliments sous pression. Tout ce que vous aurez à faire, c’est de disposer les ingrédients dans le récipient du dispositif, le mettre sur le feu, et bien fermer son couvercle. La soupape intervient aussi pour votre sécurité, pour faire évacuer la vapeur en fin de cuisson. L’utilisateur peut donc ouvrir la cocotte-minute sans risque de brûlures. D’ailleurs, si elle dispose déjà d’un minuteur intégré, alors vous serez alerté lorsque la préparation prendra fin.

La rapidité de la cuisson : On ne le dira jamais assez, mais il s’agit là, du principal intérêt d’avoir un autocuiseur. Cette hausse de la température ambiante dans la cocotte, permet de cuire les aliments à une vitesse impressionnante, bien plus que ce qu’on peut obtenir avec une simple marmite sur une cuisinière. Le must, le voici : Vos plats seront succulents, tout en conservant leurs vitamines, ainsi que leurs apports nutritifs.

Appareil non-énergivore : Plus la cuisson est rapide, moins l’appareil consommera de l’énergie. Si vous utilisez l’autocuiseur sur une plaque à induction, vous allez certainement le remarquer de façon très positive sur vos relevés de facture.

Pratique, rapide, et en plus économique… La combinaison de ses trois éléments, est un ticket gagnant pour l’autocuiseur.

Quels sont les différents types d’autocuiseurs ?

L’autocuiseur classique (la cocotte-minute)

La cocotte-minute est la version la plus classique de l’autocuiseur. Fonctionnant comme une véritable marmite, il est nécessaire de la placer sur le feu, afin de cuire la préparation. Les modèles fabriqués en aluminium sont compatibles uniquement avec le gaz, contrairement aux modèles fabriqués en acier inoxydable, qui peuvent être utilisé sur tous les feux, y compris l’induction. L’autocuiseur classique est également doté d’une soupape de sécurité, pour que la vapeur puisse s’évaporer, lorsque la pression atteint un niveau maximal, à la fin de la cuisson. Étant dépourvu de technologie, il est le moins coûteux sur le marché.

L’autocuiseur électrique (le modèle intelligent et programmable)

L’autocuiseur programmable, l’autocuiseur électrique, l’autocuiseur intelligent… Voici bien des noms pour désigner la version la plus évoluée et moderne de cet appareil de cuisson. Avec sa coque extérieure embellissant, ce spécimen a la forme d’un robot culinaire contenant une cuve de cuisson.

Les modèles haut de gamme du produit, bénéficient de plusieurs recettes programmées, et de plusieurs fonctionnalités. Entre autres, on peut retrouver l’option du départ différé, le maintien au chaud, ainsi que la connectivité Wi-Fi ou Bluetooth. Cette dernière fonction, vous permettra de contrôler l’autocuiseur à distance. La synchronisation avec un terminal mobile (smartphone ou tablette), vous permet de bénéficier d’autres options, comme le lancement de la préparation à distance, l’alerte à la fin de la préparation, ou le téléchargement et l’intégration de nouvelles recettes.

Quels sont les meilleurs autocuiseurs en 2023 ? – Notre comparatif complet

Envie de connaître les meilleurs choix, et les meilleures recommandations des consommateurs ? Ici, nous vous proposons le comparatif des modèles d’autocuiseur les plus appréciés par les acheteurs, ayant un très bon rapport qualité-prix, et évalués pour leurs nombreuses caractéristiques.

1 – Seb Clipso Minut’ Easy P4620716 : Le haut de gamme de toutes les grandes fonctionnalités

Made In France, avec une garantie complémentaire de 10 ans, l’autocuiseur Seb Clipso Minut’ Easy P4620716 s’est très vite démarqué de la concurrence, à sa première apparition sur le marché. C’est tout à fait à son honneur, étant donné que cet appareil de cuisson, présente des caractéristiques très alléchantes. Entre autres, on ne peut qu’apprécier sa grande capacité de 6 litres pour son récipient, ainsi que son ergonomie très soignée. Sans pour autant être encombrant, son poids léger est bien une chose qui nous conforme dans l’idée, d’une manipulation aisée.

Et en parlant de manipulation, ses poignées ergonomiques et en plastique, vous seront d’une très grande utilité. D’une main, on peut l’ouvrir et le fermer. L’acier inoxydable est le matériau utilisé pour sa conception, afin que la machine puisse jouir d’une bonne résistance et d’une bonne fiabilité.

Pour revenir au sujet de la capacité, l’autocuiseur Seb Clipso Minut’ Easy P4620716 est un appareil qui convient pour une famille de 4 à 6 personnes. Sa cuisson sous pression est d’une efficacité étonnante, deux fois plus que les modèles classiques. La marque de fabrication fournit également un livret de recettes à l’utilisateur, afin que ce dernier ne puisse pas manquer d’inspiration sur les possibilités d’usage de son nouvel allié de cuisine. Vous pouvez consulter d’autres préparations (plus de 300), sur l’application gratuite Smart & Tasty, à télécharger sur votre smartphone.

Seb Clipso Minut’ Easy P4620716 est compatible avec tous les feux, y compris l’induction, et il est très facile à entretenir au lave-vaisselle (à l’exception de la soupape et le joint). N’oublions pas d’apprécier son design très élégant et sublime, qui tire sa force de sa forme compact (24.6 * 28.5 * 37 cm). Cet autocuiseur saura faire preuve de discrétion dans votre cuisine, tout en attirant l’attention des visiteurs à travers son aspect esthétique. Embarquant un solide programme de sécurité, Seb Clipso Minut’ Easy P4620716 est fabriqué pour servir à la tâche, pendant plus de 30 ans. À la moindre panne, vous pouvez retrouver rapidement ses pièces de rechange chez le fabricant. Que dire de plus ?

On aime :

  • Récipient d’une grande capacité de 6 litres
  • Produit Made In France
  • Une garantie de 10 ans
  • Ouverture et fermeture d’une main
  • Appareil léger (3.05 Kg)
  • Plusieurs fonctionnalités intégrées
  • Design sublime et remarquable

On n’aime pas :

  • Poignée non-rabattable
  • Un peu cher

2 – Seb Authentique P0531100 : L’alternative gagnante

Comme son homologue, Seb Authentique P0531100 est fabriqué en France. Il embarque un super système de sécurité Securivis, qui empêche le serrage agressif du couvercle. Le programme de la cuisson sous pression est très efficace, et vos plats seront prêts en un temps record. Sa cuve est assez grande, vu sa capacité de 8 litres. C’est largement suffisant pour préparer des mets pour régaler toute une famille, approximativement 6 à 8 personnes. Outre la rapidité de la préparation des aliments, ces derniers préserveront leurs nutriments et leurs vitamines, tout ceci grâce au panier vapeur de la machine. Leger grâce à son poids, cet autocuiseur est facile à manipuler. On y retrouve également 5 différents points de sécurité. Trois sont dédiés aux problèmes de suppression, et le reste pour l’ouverture et la fermeture de l’appareil.

Dans le pack de livraison, on retrouve également un livret de 60 recettes, afin que vous puissiez varier vos plaisirs culinaires. L’autocuiseur Seb Authentique P0531100 est compatible avec tous les feux, y compris l’induction. La cuve est compatible avec le lave-vaisselle. La garantie est de 10 ans, y compris les pièces de rechange de l’appareil. Compact grâce à ses dimensions, Seb Authentique P0531100 se range très facilement dans le placard d’une cuisine, et il ne prend guère de place sur le plan de travail. Nous vous recommandons cet autocuiseur, pour son efficacité et sa résistance.

On aime :

  • Produit fabriqué en France
  • Programme de prévention Securivs intégré à l’appareil
  • 5 points de sécurité
  • Compatibilité pour tous les types de feux
  • Appareil cuiseur léger, sublime et résistant

On n’aime pas :

  • Panier vapeur en aluminium

3 – Seb Authentique P0530600 : L’autocuiseur au meilleur rapport qualité-prix

Envie d’un autocuiseur au meilleur rapport qualité-prix ? Si oui, Seb Authentique P0530600 devrait grandement vous intéresser. Sa cuve a une capacité de 4.5 litres, dont 2 à 4 personnes pourront profiter pleinement. Pour garantir l’homogénéité des préparations, la marque a rajouté au fond du récipient, une triple couche d’aluminium, exempt de déformation sous l’effet de la chaleur. De plus, la cuve peut être lavée à la machine. Comme ses semblables, l’appareil peut être utilisé sur tous les feux, y compris la plaque à induction.

Le must avec l’autocuiseur Seb Authentique P0530600, c’est bien son système de prévention et exclusif Securivis. Ce dernier permet de limiter le serrage du couvercle, afin que l’appareil ne puisse connaître aucune panne, et que vous puissiez continuer à bénéficier de ses services. Bien évidemment, les autres points de sécurité sont présents, et sont dédiés aux divers problèmes liés à la suppression, à l’ouverture et à la fermeture de l’autocuiseur.

Appareil léger et compact, Seb Authentique P0530600 se veut non-encombrant, tout en disposant de larges poignées, pour faciliter sa manipulation. Le livre de recettes est aussi inclus dans la livraison du produit, de quoi préparer divers menus complets. La cerise sur le gâteau, l’autocuiseur Seb Authentique P0530600 figure dans les meilleures ventes dans sa catégorie… Ce qui prouve largement sa note favorable auprès des utilisateurs.

On aime :

  • Une cuve d’une grande capacité
  • Triple couche d’aluminium
  • Excellent rapport qualité-prix
  • 5 points de sécurité
  • Compatibilité pour tous feux
  • Design élégant
  • Appareil compact et léger

On n’aime pas :

  • Cuve non graduée

4 – Tefal Fast&Delicious CY505E10 : L’autocuiseur programmable

Bien plus qu’un simple autocuiseur, le modèle Tefal Fast&Delicious CY505E10 s’avère être un appareil de cuisson électrique programmable. Qui dit électrique, parle aussi de moteur de fonctionnement. Ce spécimen s’en sort pas mal, avec ses 1200 Watts de puissance, assez pour préparer facilement et rapidement les plats pour toute la famille. La cuve de cuisson à une capacité de 6 litres, cette dernière étant fabriqué avec de l’inox, pour garantir une bonne résistance.

Vos plats conserveront tous les bienfaits nutritionnels des aliments, et vous n’aurez pas à passer beaucoup de temps, dans l’élaboration de vos recettes. Pour revenir au sujet de la programmation, sachez que l’autocuiseur électrique Tefal Fast&Delicious CY505E10 est doté de 25 options de cuisson automatiques (sous pression, mijotage, réchauffage, four, etc.). Comment choisir un programme ? Très simple ! Son panneau de configuration est très intuitif, et nul besoin d’être un génie pour le prendre en main.

Selon ses envies, l’utilisateur peut aussi basculer en mode manuel, afin de procéder lui-même à l’ajustement de la température et du temps de cuisson. Du reste, vous allez sans doute apprécier également le départ différé de la cuisson, ainsi que la fonction du maintien au chaud. Outre l’appareil, le pack de livraison contient une spatule, un verre doseur, un livret de 30 recettes ainsi qu’un trépied.

On aime :

  • Intégration de 25 programmes de cuisson
  • Technologie de pression sécurisée
  • Départ différé
  • La possibilité de maintenir les repas au chaud
  • Plusieurs accessoires complémentaires
  • Bon rapport qualité-prix

On n’aime pas :

  • Câble électrique un peu court (0.9 m)
  • Menus de l’appareil en anglais

5 – Lagostina Irradial Control Lagoeasy’up : L’autocuiseur pas cher

L’autocuiseur Lagostina Irradial Control Lagoeasy’up est fabriqué avec des matériaux de haute qualité, et présente un aspect assez élégant. Son système d’ouverture et de fermeture est brevetée Lagoeasy’up. À la fin de la préparation, la soupape de sécurité de l’appareil décompresse lentement la vapeur. Il dispose également de 6 points de sécurité. La diffusion de la chaleur est faite, de façon totalement homogène, pour que les aliments puissent cuire très rapidement.

Grâce à l’inox, Lagostina Irradial Control Lagoeasy’up est robuste et résistant. Muni d’une grande cuve de 7 litres, il pourra satisfaire 6 à 8 personnes. Cette dernière peut être lavée à la machine. Compatible sur tous les feux, cet autocuiseur est surtout compact, malgré sa grande capacité. Lagostina Irradial Control Lagoeasy’up fait partie des meilleurs autocuiseurs aux meilleurs rapports qualité-prix du marché.

On aime :

  • Design élégant
  • Grande capacité de 7 litres
  • Compatible tous feux
  • 6 points de sécurité
  • Un récipient avec un fond Irradial Plus

On n’aime pas :

  • Notice d’utilisation en italien
  • Absence d’isolant sur les poignées

Comment choisir son autocuiseur ? – Le guide d’achat

Les 5 meilleurs autocuiseurs

La capacité

Comme premier critère de l’évaluation, il vous faut prendre en compte la capacité de marmite de votre futur autocuiseur. En effet, cette contenance déterminera, si oui ou non, vous pourrez préparer des repas suffisants pour toute votre famille. Généralement, le volume de la cuve varie de 4 à 10 litres, voire plus. Pour 2 ou 4 personnes qui vivent ensemble, elles peuvent se contenter et largement, d’un autocuiseur avec une capacité de 4 litres. A contrario, une capacité de 6 litres, suffirait pour 4 à 6 personnes. Si vous êtes plus nombreux que ça, autant investir dans un modèle avec une généreuse capacité de 8 à 10 litres.

Le système d’ouverture

L’autocuiseur doit être hermétique, afin que la cuisson des aliments soit une réussite, et non étouffée. On retrouve 4 différents systèmes d’ouverture et de fermeture pour cet appareil. Le système d’ouverture à étrier exige de faire tourner le bouton de serrage vers la gauche. Cependant, pour plus de praticité, il est conseillé de prendre un modèle disposant d’une fermeture par bouton pressoir et par couvercle rentrant. Pour le dernier dans le lot, il y a la fermeture à baïonnette, une fonctionnalité dont jouissent les derniers modèles d’autocuiseurs. Avec lui, il vous suffira d’aligner conjointement les flèches du couvercle et des poignées, en terminant par une légère pression.

Les fonctionnalités

Tous les autocuiseurs ne disposent pas des mêmes fonctionnalités. Pour d’autres, vous pourrez retrouver un minuteur très pratique, afin d’être averti à la fin de chaque cuisson. Cela vous permettra de vaquer à d’autres occupations, et de ne pas passer tout votre temps à surveiller la cocotte-minute. Sur les modèles plus avancées, le minuteur s’accompagne même d’un système d’arrêt automatique de la cuisson. Il y a également la fonctionnalité du départ différé pour le lancement des préparations, chose qui est très utile même lorsque l’utilisateur est absent. Concernant la soupape de sécurité, on retrouve généralement cette option sur tous les modèles d’autocuiseur. Elle sert à faire évaporer la vapeur, lorsque la pression atteint son pic maximal.

Le prix

Oui, il faut penser également au prix, bien avant de procéder à l’achat. D’ailleurs, c’est valable pour tout appareil électroménager. En ce qui concerne l’autocuiseur, son prix dépendra de ses caractéristiques, ses performances, son fabricant (la marque), ainsi que ses diverses fonctionnalités. Pour un modèle d’entrée de gamme, vous pourrez débourser entre 45 et 60 euros. Pour plus de fonctionnalité, il faudra grimper vers 65 et 100 euros, et ainsi acquérir un autocuiseur d’un excellent rapport qualité-prix. Les versions programmables sont accessibles à partir de 150 euros.

N’oublions pas d’inclure les caractéristiques supplémentaires, comme l’écran LCD dédié à la programmation du mode de cuisson, ainsi que l’activation de la fonction du maintien au chaud. Pour bénéficier de ces deux dernières fonctions, il vous faudra prendre un autocuiseur électrique professionnel.

Pour vous sourcer davantage, vous pouvez lire notre article, sur les 6 choses à savoir sur l’autocuiseur.

Bon à savoir

L’autocuiseur le moins cher, n’est pas toujours le plus efficace. De même, il se pourrait que la version la plus onéreuse, puisse ne pas vous convenir amplement. Pour choisir votre appareil de cuisson, prenez le temps dans la comparaison des produits susceptibles d’influencer votre choix, tout en intégrant votre budget et vos besoins à l’équation.

Comment utiliser un autocuiseur ?

L’utilisation de l’autocuiseur se révèle être un véritable jeu d’enfant. Faites une pré-préparation des aliments, en les lavant, et les découpant selon vos envies. Ensuite, mettez-les dans le récipient de la cocotte-minute, en y ajoutant la quantité d’eau nécessaire pour la cuisson. Avant de brancher l’appareil (dans le cas de l’autocuiseur électrique) ou de le mettre sur le feu (la cocotte-minute), veuillez bien fermer la marmite avec le couvercle dédié. C’est tout…. Il suffit d’attendre la fin de la cuisson, lorsque la soupape se mettra à siffler, ou lorsque la minuterie de l’appareil va sonner. D’ailleurs, vous risquez de ne pas atteindre longtemps, puisque l’autocuiseur est rapide.

Comment entretenir son autocuiseur ?

Un peu comme l’usage, il est assez facile de nettoyer l’autocuiseur. Pour commencer, versez un peu d’eau sur le fond de la cocotte-minute, et utilisez une spatule en bois pour gratter les restes d’aliments collants au fond du récipient.

Une fois que vous aurez terminé, videz la cuve, et remplissez-la avec de l’eau chaude mélangé à des cristaux de soude. Laissez reposer quelques minutes, avant de procéder au rinçage, une fois la vidange effectuée. Certains accessoires de l’autocuiseur, peuvent être compatibles ou non, au lave-vaisselle. Concernant le côté extérieur, un coup d’éponge non-abrasive suffit largement pour redonner de la splendeur à votre machine de cuisson. Tout savoir sur l’entretien de l’autocuiseur ici.

Lire aussi : Comparatif robot cuiseur

FAQ sur l’autocuiseur : Les questions les plus fréquemment posées

Conclusion

Nous espérons que la lecture de ce dossier complet vous a été utile. N’oubliez pas de consulter notre guide d’achat plus haut, pour savoir comment acheter un autocuiseur, selon vos besoins et votre budget. Pour plus de comparatifs sur les robots culinaires, rendez-vous ici.

7 février 2023 8h02

Lire aussi : Comparatif robot cuiseur bébé

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