L’usage du blender chauffant offre la possibilité de maintenir une alimentation saine, variée et équilibrée, grâce à de nombreuses préparations culinaires de très grande qualité. Il s’agit d’un appareil qui mixe et cuit les aliments à la fois, ce qui en fait un commis de cuisine idéal, pour nous exciter à manger davantage des fruits et des légumes. Désormais, vous avez la possibilité de varier les recettes, en concoctant différentes soupes délicieuses et savoureuses. Pour rappel, sachez que le premier atout de cet appareil culinaire, est sa capacité à cuisinier des sauces. Nous vous dévoilons dans cet article, 4 recettes de soupes au blender chauffant, à connaître absolument.
Soupe, velouté et potage : Quels bienfaits santé ?
Les soupes sont des préparations culinaires qui sont bourrés de vitamines. Elles se dégustent en tout temps, que ce soit en été ou en hiver. On les apprécie principalement pour les périodes de régimes, ou de détox.
Par exemple, on retrouve une multitude de délicieux produits alimentaires en automne. Entre autres, on peut citer les potimarrons, les courges, les châtaignes, les butternuts, ou encore les champignons. Ces nombreux aliments font le bonheur des gourmets. Outre le délice, il est important de rappeler que les fruits et les légumes sont très importants pour la santé, et qu’il est nécessaire d’en consommer quotidiennement. Voilà une raison supplémentaire de faire le plein de vitamines et de réconfort, en savourant des soupes onctueuses. Ça tombe bien, on vous donne 4 propositions dans ce billet de blog.
Comment faire une soupe au blender chauffant ?
Autrefois, pour réaliser une soupe, il fallait cuire les légumes dans une marmite, et les mixer à la main. L’utilisation du mixeur plongeant a un peu facilité cette tâche, surtout au niveau de la mixture. Cependant, il n’empêche que cette réalisation exige de se servir de plusieurs ustensiles culinaires. Cela prend du temps, sans oublier que vous aurez une vaisselle conséquente à faire, au bout du fil.
Le blender chauffant supprime alors cette contrainte. Il s’agit d’un appareil révolutionnaire, qui permet de faire ces soupes en toute simplicité et rapidité. Le must, c’est qu’il y a la préservation de tous les éléments nutritifs des ingrédients, lors de la préparation. Du reste, il suffit de choisir le modèle adéquat en termes de capacité, pour ainsi concocter un velouté pour toute sa famille et ses proches. La réalisation des smoothies, des crèmes, des compotes et des sauces en tout genre, n’aura plus aucun secret pour vous.
Quel blender chauffant choisir pour faire une soupe maison ?
Voici les meilleurs modèles de blender chauffant, pour concocter facilement ses veloutés à la maison.
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4 recettes de soupes au blender chauffant
1. Soupe de patate douce
Comme dit préalablement, s’il y a bien une chose qu’on peut faire rapidement avec un blender chauffant, c’est bien une soupe. Nous vous proposons le velouté à la patate douce, une préparation qui ne vous prendra pas plus de 30 minutes, y compris la cuisson. Voici la liste des ingrédients pour 4 personnes :
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Ingrédients
600 ml d’eau
1 cube de bouillon de légumes déshydratés
3 feuilles de sauge fraîche
1 kg de patates douces
½ oignon
2 gousses d’ail
Commencez par peler et couper en morceaux les patates douces, ainsi que l’oignon. Pelez également les gousses d’ail. Versez dans le bol du blender, l’eau, le bouillon de légumes, et les feuilles. Complétez avec les autres ingrédients, préalablement coupés. Démarrez l’appareil, et laissez cuire pendant 25 minutes. Servez votre soupe de patate douce dans des assiettes creuses.
2. Velouté de potimarron
Le velouté de potimarron est un régal à concocter pour toute sa famille. Si vos enfants n’aiment pas les légumes, voici le moyen de les amener à adorer ces produits de la nature, et essentiels à l’organisme.
Voici les ingrédients pour 4 personnes.
Ingrédients
400 g de potiron
100 g de pommes de terre
60 cl d’eau ou de bouillon de légumes
1 oignon
Assaisonnement (sel et poivre)
Épluchez les potirons, et enlevez les pépins. Coupez-les en petits dés. Faites de même pour les pommes de terre, en les lavant, en les épluchant, et en les coupant en petits morceaux de 2 cm. Versez le tout dans le bol du blender chauffant, y compris les autres ingrédients de la liste. N’oubliez pas d’assaisonner. Lancez l’appareil, et sélectionnez le programme velouté.
À la fin de la préparation, versez votre sauce de potimarron dans une assiette creuse. Déposez dessus une cuillère à café de crème entière. Saupoudrez dessus, quelques noisettes concassées.
3. Velouté de butternut aux châtaignes
Découvrez ce velouté de butternut et châtaigne très onctueux. Cette soupe au légume est facile et rapide à réaliser, et vous n’avez pas à vous en priver (idéal en automne et en hiver).
Vous aurez besoin :
Ingrédients
1 kg de butternut
300 g de châtaignes
1 échalote
30 cl d’eau
30 cl de crème liquide
Assaisonnement (sel et poivre)
Épluchez le butternut, et débarrassez-vous des pépins. Coupez la chair du légume, en petits morceaux. Versez les morceaux de courge dans le bol du blender, et complétez avec les autres ingrédients, comme l’eau, la crème liquide, l’échalote, et les châtaignes. Assaisonnez, en salant et en poivrant selon vos goûts.
Démarrez le programme soupe, sur votre blender chauffant. Une fois que votre soupe sera prête, versez-la dans un bol à velouté. Disposez sur le dessus, une feuille de persil et quelques morceaux de châtaignes. Vous pouvez vous régaler.
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4. Soupe de poireau
Au cœur de l’hiver, on recherche à se réconforter avec une bonne sauce chaude, pour échapper à la grisaille et au froid. Le velouté de poireau est une recette facile à faire pour cette occasion, car elle ne vous prendra pas beaucoup de temps, et elle ne pèse pas trop lourd sur la balance. Cette recette de soupe aux poireaux, vous permettra d’enchanter votre déjeuner ou votre souper, et celui de vos proches.
Voici les ingrédients à avoir :
Ingrédients
1 poireau
2 pommes de terre
3 carottes
80 cl d’eau ou de bouillon de légumes
Assaisonnement (sel et poivre)
Comme pour la précédente préparation, il faut toujours commencer en lavant les légumes. Ensuite, coupez le poireau en dés, en gardant que le blanc. Épluchez aussi les pommes de terre et les carottes, et coupez-les en petits morceaux. Ajoutez le tout dans votre blender, y compris l’eau ou le bouillon de légumes. Assaisonnez selon vos envies. Démarrez la machine, et sélectionnez le mode soupe. À la fin de la préparation, versez votre velouté de poireau dans un bol. Ajoutez une cuillère de crème, avec du gruyère râpé.